公司副總經理楊孝成做客《環境熱線》節目！

 8月10日乳都金羊乳業榮獲“創客中國"陜西省渭南市中小企業創新創業區域賽企業組一等獎。8月12日上午10時，公司副總經理楊孝成做客《環境熱線》節目！就“創客中國”陜西省渭南市中小企業區域賽的參賽內容和聽眾進行溝通交流。以下是根據楊總在節目中的發言整理的文字。（附音頻）

陜西乳都金羊公司實際上是陜西金牛公司的二期工廠，通過重組形成的新公司。成立于2019年，位于陜西富平的高新產業園區，主要從事羊奶的深加工，這次參賽的項目是“脫鹽羊乳清粉國產化生產”，非常高興的這個項目在這次大賽上獲得了一等獎，為什么能獲得一等獎呢？我的想法呢，不是說我們這個項目有多么先進，因為不同的項目是沒有可比性，大家都在不同的行業領域。但是這個項目呢，我認為得益于三個方面；第一個是，奶山羊產業是陜西省的重點產業鏈支持項目，我們在這個項目上找的課題，解決的是整個產業鏈上的核心原料依賴進口的情況，進行了大的技術突破，實現了產業鏈的閉環生產，這個我認為是一個核心；第二呢，是我們企業自主掌握了核心的生產技術，不依賴第三方；第三呢，我們這個企業通過三年的籌備建設，已進行了商業化的試產，效果非常好。所以有幸能拿到了大賽的第一名。在這里呢，也感謝渭南市工信局給我們企業提供了交流和展示的機會”。

下來我再說一下我們這個項目的具體情況，我們乳都金羊公司，實際是金牛的二期項目，在2018年，省委省政府提出來，把奶山羊產業作為全省的支柱產業來做，打造千億規模。所以為響應千億奶山羊產業鏈計劃，同時企業也需要進行產品結構的升級，也需要開發具有市場競爭力的高附加值的產品。我們邀請了好多專家，對我們企業的經營狀況、自有條件、基礎、進行了評估，形成了戰略定位，決定我們一定要進行羊奶的深加工生產。因為我們具有兩個條件；第一個，我們是全省，也可以說是全國羊奶收購量最大的企業，擁有豐富的奶源基礎，作為一個基地型的乳企，我們有責任、有義務、也有條件來做原料的生產；第二個，我們一直是“國家羊乳制品工程技術研發專業中心”的掛牌企業，大膽進行新技術的應用和新產品的開發，也是我們中心的一個實踐，所以基于這個考慮，我們在2018年進行項目的立項，在這個過程中，獲得了我們富平縣、渭南市工信局、省工信局 工信廳的大力支持，因為乳制品的項目，需要產業政策的批準，在這個過程中，工信部門為我們找專家，進行了項目的會診，從必要性和可行性兩方面進行了論證，在我們產品的布局，工藝的路線的設計，還有規模的設計，還有設備的選型方面，都提出了非常好的建議，最后及時的形成了同意項目建設的批復，在這個基礎上，我們進行了快速的建設。用了兩年時間，自投了資金 2.5億元，建成金牛的二期項目，后來因發展需要，形成了獨立的公司.....乳都金羊公司，專門做羊奶深加工。

這次參賽的項目是“脫鹽羊乳清粉”，它主是嬰幼兒配方羊奶粉的核心原料，有人將它比喻為“手機中的芯片”，因為長期以來，乳清來源，只能來源于干酪的生產，咱們中國沒有干酪的消費習慣，加工干酪的企業也非常的少，羊奶企業更是少之又少，所以就沒有原料，沒有乳清原料，就不可能有脫鹽羊乳清粉。

在這幾年，國家對羊奶產業大力扶持，特別是嬰幼兒羊奶粉，成為了市場的一個熱點產品。國家市場總局，也對嬰幼兒配方實行了注冊制，要求同一物種要標注清楚乳蛋白的來源，那么嬰幼兒羊奶粉呢，要求你所有的原料，乳蛋白這一塊，全部需要同一物種，那就需要羊奶來源的脫鹽羊乳清粉。這個材料，長期依賴進口，而且價格高，供應不平穩，有時候還會有缺貨斷貨的情況，最高的時候價格是25萬元/噸，而且還沒貨。

我們這次進行了技術創新，最大的點，就是不通過生產奶酪獲得羊乳清，然后對羊乳清進行脫鹽、濃縮、干燥形成了脫鹽羊乳清粉。而且我們獲得的乳清是通過膜處理所獲得的，是一種物理性的乳清，它的穩定性非常好。上市后，和國外公司的脫鹽羊乳清粉比較，熱穩定性好，乳清蛋白含量高，獲得了市場的認可。

我們公司的項目不單純是羊乳清粉的生產，因為它只是羊奶切割過程中形成的一個產品，同時我們還有羊稀奶油、羊脫脂奶粉、羊酪蛋白膠束粉等項目，我們形成了羊奶深加工的集成應用，各個產品都有較高的毛利，整個項目都有非常高的收益，所以在市場平穩的情況下，價格不具優勢的情況下，我們也是可以生產的，整體效益能夠保證這個產品的產出。在市場緊缺的情況下，我們就會壓縮其他產品，保證這個產品的市場供應。

那么這次為什么要進行項目的推介，我們也有一個想法，就是說目前的我們的競爭對手，就是歐洲的地中海國家，那么，他們有食用羊奶酪的習慣，世界上主要的脫鹽羊乳清粉也主要由歐洲生產，在國際市場價格平穩的情況下，我們也收儲一些沒有脫鹽的原料，來組織我們的生產，作為戰備的儲備，所以我們這次吸收一些資金，解決一些儲備的情況，完成我們的整個嬰幼兒羊奶粉產業鏈的閉環，不出現原料的短缺。

這次入圍了我們渭南市向省上參與決賽的一個機會，我們企業也非常重視，也很振奮。這也是對我們長期重視技術研發和產業創新的肯定，我們下一步要繼續抓緊項目運營，用最好的經營成績，來證明我們這個項目的優秀，同時，也助力我們渭南市工業倍增計劃的實現，形成我們企業的核心競爭力，希望大家能持續的關注我們企業的發展。謝謝！